آوای خزر: غذای بدون ادویه برای ایتالیایی‌ها معنایی ندارد. در آشپزخانه آن‌ها عطر سیر همیشه پیچیده و طعم گوجه‌فرنگی هم در بسیاری از غذا‌هایی که سرو می‌کنند احساس می‌شود. ادویه‌ها نقش مهمی را در آشپزی ایتالیایی بازی می‌کنند و ادویه ترکیبی ایتالیایی را نمی‌توان از آشپزخانه آن‌ها حذف کرد. در این مطلب طرز تهیه ادویه ایتالیایی اصیل و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. می‌توانید آن را با استفاده از سبزیجات خشکی که آماده خریده‌اید تهیه کنید یا تا آنجا که می‌توانید سبزیجات را در خانه خودتان کاشه و بعد از خشک کردن، با هم ترکیب کنید. آماده کردن یک ادویه ترکیبی خانگی، از لحظه کاشت تا زمان آسیاب کردن، احساس خوبی را به شما خواهد داد.
مواد لازم برای تهیه ادویه ایتالیایی
ریحان خشک شده دو قاشق غذاخوری
آویشن خشک دو قاشق غذاخوری
رزماری خشک دو قاشق غذاخوری
مرزنجوش خشک دو قاشق غذاخوری
گشنیز خشک دو قاشق غذاخوری
نعنا خشک دو قاشق غذاخوری
مرزه خشک دو قاشق غذاخوری
پرک فلفل قرمز دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه ادویه ایتالیایی
همه سبزیجات گفته شده را کفمال (ساییدن با کف دست) کرده و با هم مخلوط کنید. اگر می‌خواهید ادویه‌تان پودری شود، همه این سبزیجات معطر را در یک آسیاب برقی بریزید و با هم آسیاب کنید. این ترکیب خوش‌عطر و متفاوت را می‌توانید تا مدت‌ها در یک شیشه در بسته نگه‌دارید و در تهیه پاستا سبزیجات یا دیگر انواع پاستا، پیتزا، یا حتی سیب‌زمینی تنوری از آن استفاده کنید.
انتهای پیام/۱۰۰۰
نظرات شما
پربازدیدترین ها
پربحث ترین ها
آخرین اخبار
