کالری خاویار بسته به نوع آن متفاوت است. خاویار انواع مختلف و گوناگونی دارد که این جمله می‌توان به خاویار سیاه، خاویار سرخ و خاویار طلایی اشاره کرد.
آوای خزر: خاویار منبع ویتامین‌های متعدد و مواد معدنی از جمله امگا۳ است که به تقویت سیستم عصبی، گردش خون و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. یک وعده ی خاویار نیاز روزانه یک بزرگسالان به ویتامین B۱۲ را برآورده می‌کند. مواد مغذی دیگر موجود در این طلای سیاه شامل ویتامین‌های A ،E ،B6، آهن، منیزیم و سلنیوم است. امروز در این مقاله به بررسی سه نوع خاویار سیاه، سرخ (خاویار ماهی سالمون) و طلایی (خاویار آسترا ) می‌پردازیم و ارزش غذایی آن‌ها را مرور خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
کالری خاویار سیاه
♥ هر ۱۰۰ گرم خاویار سیاه به طور میانگین حاوی ۳۰۰ کالری است.
| ارزش غذایی خاویار سیاه به ازای ۱۰۰ گرم | |
| چربی کل | ۲۰ گرم |
| چربی اشباع | ۳.۳۳ گرم |
| کلسترول | ۶۳۳ میلی گرم |
| سدیم | ۱۶۶۷ میلی گرم |
| ویتامین آ | ۶۶۷ IU |
| کلسیم | ۱۳۳ میلی گرم |
| آهن | ۹.۶ میلی گرم |
| قند | صفر |
| پروتئین | ۲۰ گرم |
خواص خاویار سیاه
- حاوی آنتی اکسیدان
- کاهش فشار خون
- جلوگیری از حملات قلبی
- حفاظت در برابر ویروس
- بازسازی هموگلوبین
- تقویت عضلات بدن
- خواص ضد افسردگی
- تحکیم استخوان
- دوست ورزشکاران
- ضد استرس و ضد میگرن
کالری خاویار سرخ
♥ ۱۰۰ گرم خاویار سرخ به طور میانگین حاوی ۲۳۰ کالری است.
| ارزش غذایی خاویار سرخ به ازای ۱۰۰ گرم | |
| چربی کل | ۱۲ گرم |
| چربی اشباع | ۳.۳۳ گرم |
| کلسترول | ۷۴۲ میلی گرم |
| سدیم | ۱۸۲ میلی گرم |
| ویتامین آ | ۱۲٪ (از ۲۰۰۰ کالری روزانه) |
| کلسیم | ۳.۴٪ |
| آهن | ۶.۶٪ |
| قند | صفر |
| پروتئین | ۴۴ گرم |
خواص خاویار سرخ
- حاوی مقادیر بالای ویتامین‌های A ، B ،B12 ،D و E
- غذای پرکالری نیست
- در یک وعده نیاز یک روزانه بزرگسال به مواد مغذی را رفع می کند
- سرشار از اسید چرب امگا۶ و امگا۳
- دارای مقادیر بالای پروتئین
- سرشار از آمینواسید
- کمک به بهبود متابولیسم
کالری خاویار طلایی
♥ هر ۳۰ گرم خاویار طلایی به طور میانگین ۷۰ کالری دارد.
| ارزش غذایی خاویار طلایی به ازای ۳۰ گرم | |
| چربی کل | ۵ گرم |
| کلسترول | ۱۶۵ میلی گرم |
| سدیم | ۴۲۰ میلی گرم |
| کربوهیدرات | ۱.۱ گرم |
| آهن | ۶.۶٪ |
| امگا۳ | ۱۹۰۱ میلی گرم |
| پروتئین | ۶.۹ گرم |
خواص خاویار طلایی
- سرشار از ویتامین‌ها، املاح معدنی، پروتئین و چربی
- پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های التهاب مفاصل
- پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های دستگاه گوارش
- پیشگیری از سرطان
- سرشار از اسیدهای چرب امگا۳
- درمان افسردگی
- درمان بیماری‌های قلبی ـ عروقی
- سرشار از آهن
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- التیام ناراحتی‌های اعصاب
کلام آخر
خاویار در واقع تخم ماهیان خاویاری موجود در دریای خزر و سیاه است که طی فرایندی استخراج شده و پس از شستشو و حذف ناخالصی‌ها، در اختیار مردم در سراسر جهان قرار می‌گیرد. این ماده که به عنوان طلای سیاه نیز شناخته می‌شود، در بسیاری از غذاهای لذیذ مانند پودینگ، کیک، املت، روی پیتزا و سس سالاد قابل استفاده است. در این مقاله با بررسی کالری و ارزش غذایی سه نوع خاویار معروف سیاه، سرخ و طلایی با شما بودیم.
در پایان، مشتاق دریافت نظرات و دیدگاه‌های شما در این خصوص هستیم./ستاره
برگرفته از: fdc.nal.usda.gov و myfitnesspal
انتهای پیام/1000
نظرات شما
پربازدیدترین ها
پربحث ترین ها
آخرین اخبار
