دهان و بینی خود را هنگام سرفه و عطسه با دستمال(ترجیحا) و یا قسمت بالای آستین بپوشانید.

      

در صورت داشتن علایم شبیه آنفلوانزا، با آب و نمک، دهان خود را شستشو دهید.

      

در روزهای اول بیماری تنفسی، ضمن استراحت در منزل، از حضور در اماکن پر تردد پرهیز کنید.

      

از خوردن مواد غذایی نیم پز و خام خودداری کنید.

      

از بيماران مبتلا به علايم تنفسی (نظير سرفه و عطسه)،حداقل يک متر فاصله داشته باشيد.

      

از تماس دست آلوده به چشم، بینی و دهان خود بپرهیزید.

      

مدت شست و شوی دست ها حداقل به اندازه 20 ثانیه باشد و تمامی قسمت های دست (انگشتتان خصوصا انگشت شصت، کف دست و مچ دست)

      

به طور مداوم و در هر زمان ممکن، اقدام به شست و شوی کامل دست ها با آب و صابون نمایید.

      

دهان و بینی خود را هنگام سرفه و عطسه با دستمال (ترجیحا) ویا قسمت بالای آستین بپوشانید.

      

سردرد، تب و مشکلات تنفسی نظیر سرفه، آبریزش از بینی و تنگی نفس از علائم شایع بیماری کرونا ویروس جدید2019 هستند، در کودکان و سالمندان می تواند همراه با تهوع و استفراغ و دل درد باشد.

      
کد خبر: ۵۴۸۵
تاریخ انتشار: ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۴۴

طرز تهیه شیرینی عسلی ساده و خوشمزه

شیرینی عسلی یک شیرینی با دستور پخت آسان است و طرفداران زیادی دارد. برای پخت این شیرینی به موادی مانند کره، شکر، تخم مرغ، نمک و مربای تمشک نیاز دارید.
شیرینی عسلی
  شیرینی عسلی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه است که در دسته‌بندی شیرینی‌های خشک قرار می‌گیرد. برای تهیه شیرینی‌های خانگی مخصوص عید از این شیرینی زیاد استفاده می‌شود. شیرینی خوشمزه عسلی به شیرینی آلمانی و مشهدی نیز معروف است و معمولا با مرباهایی نظیر مربای تمشک تهیه می‌شود. در این مطلب به مواد لازم و دستور پخت این شیرینی پرطرفدار می‌پردازیم. با ما همراه باشید.


طرز تهیه شیرینی عسلی

مواد لازم برای پخت شیرینی عسلی (برای ۴۰ عدد شیرینی)
کره نرم شده
دو سوم فنجان  یا ۱۵۰ گرم
شکر قنادی
دو سوم فنجان یا ۷۵۰ گرم
زرده تخم مرغ
یک عدد
نمک
نوک قاشق چای‌خوری
مربای تمشک (ویا هر مربای دیگری)
به میزان لازم

طرز تهیه 

  • کره نرم شده را درون یک کاسه بریزید و سپس شکر، آرد، زرده تخم ‌مرغ و نمک را اضافه کنید.
  • ابتدا این مواد را با یک همزن دستی مخلوط کنید و بعد با دست‌ خوب ورز دهید. (تا زمانی که به یک خمیر به دست‌هایتان نچسبد، ورز دادن را ادامه دهید.)
  • بعد از ورز دادن کامل، خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
  • فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  • یک کاغذ روغنی مخصوص شیرینی‌پزی کف سینی فر قرار دهید.
  • روی یک سطح صاف را آردپاشی کنید.
  • نیمی از خمیر را بردارید و با وردنه به ضخامت ۲ میلی‌متر پهن کنید.
  • از یک قالب گرد با قطر ۶ سانتی‌متر استفاده کنید و خمیر را قالب بزنید.

 

پهن کردن خمیر شیرینی عسلی

 

  • از یک قالب کوچک‌تر استفاده کنید و وسط شیرینی خود را قالب بزنید.

 

قالب زدن وسط شیرینی

 

  • خمیر باقی‌مانده را طبق روالی که گفتیم پهن کرده و قالب بزنید. (در اینجا نیازی نیست وسط شیرینی‌ها را سوراخ کنید.)
  • خمیرهای قالب زده شده را در سینی فر بچینید.
  • سینی فر  را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید.
  • بعد از گذشت ۱۰ دقیقه شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود.
  • مربای تمشک را درون ظرفی بریزید، آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. 
  • بعد از به جوش آمدن، مربا را از صافی عبور دهید تا شیره آن جدا شود.
  • اجازه بدهید ۵ دقیقه بگذرد تا شیره مربا سرد شود.
  • مقدار کمی از شیره مربا (حدود یک قاشق چای‌خوری) را روی شیرینی‌هایی که وسط‌شان قالب نزدید بریزید.

 

ریختن مربا روی شیرینی

 

  • در این مرحله شیرینی‌هایی که وسط‌شان قالب زدید را روی آن بگذارید و کمی فشار دهید.

 

چیدمان شیرینی عسلی

 

  • پودر قند را روی شیرینی‌ها الک کنید و اجازه دهید یک‌ساعت در دمای محیط باشند و سپس درون ظرف بسته در یخچال نگه‌داری کنید.


نکات مهم

  • در هنگام قرار دادن خمیر قالب‌زده درون سینی فر باید خیلی مراقب باشید؛ به آرامی آن‌ها را جا به جا کنید تا فرم آن به هم نریزد.
  • برای پخت این شیرینی ده دقیقه زمان استانداردی است؛ بنابراین پخت با مدت زمان بیشتر باعث خشک شدن و به اصطلاح بیسکویتی شدن شیرینی می‌شود.
  • شیرینی عسلی ماندگاری زیادی دارد اما به خاطر داشتن مربا، ممکن است زودتر از آنچه فکر کنید تازگی‌‌اش را از دست بدهد؛ به همین خاطر نیاز است که آن را درون یک ظرف در بسته درون یخچال نگه داری کنید. با این روش شیرینی شما با همان کیفیت و تازگی روز اول باقی خواهد ماند.  

 

شیرینی عسلی خوشمزه و حرفه ای


سخن نهایی

دست به کار شوید و هر چه زودتر خود و خانواده‌تان را به صرف این شیرینی فوق‍العاده مهمان کنید. این شیرینی بافتی نرم و خوشمزه دارد و در کنار چایی یا قهوه بسیار دلچسب است. آیا قبلا هم این شیرینی خوشمزه را درست کرده‌اید؟ در قسمت ارسال نظرات، پیشنهادات و نظرات خود را با ما و کاربران دیگر سایت در میان بگذارید.

برگرفته از: baketotheroots.de

 
خبرنگار: سعید منصوری
نظرات شما
پربازدیدترین ها
پربحث ترین ها
آخرین اخبار