به عید نزدیک می‌شویم و سمنو که یکی از مواد اصلی سفره هفت‌سین است این روزها محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند. در ادامه با روش نگهداری سمنو به مدت طولانی آشنا می‌شوید.
به گزارش آوای خزر، نگهداری سمنو در یخچال با دمای میان ۲ تا ۵ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ روز یا حداکثر ۲ ماه ماندگاری دارد. البته در همین مدت هم توجه داشته باشید که اگر مزه سمنو تغییر کرد و مزه ترشیدگی داد و یا کپکی روی آن پیدا شد حتماً آن را دور بریزید.
دقت کنید که به علت استفاده از گندم و نداشتن مواد نگه‌دارنده مدت نگهداری بیشتر ۳ ماه باعث فاسد شدن سمنو می‌شود.
می‌توانید سمنو را داخل یک نایلون فریزر درون فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده آن را از فریزر بیرون آورده و همین‌طور ساده درون یک ظرف بگذارید تا کم‌کم یخ آن باز شده و مجددا به صورت خمیری خود درآید.
انتهای پیام/1005
نظرات شما
پربازدیدترین ها
پربحث ترین ها
آخرین اخبار
