طرز تهیه ۵ غذای لذیذ و خوشمزه با مرغ و سیب زمینی

 

مرغ و سیب زمینی، دو آیتمی هستند که در سرتاسر جهان و به خصوص ایران طرفدار دارند. برای مثال جوجه کباب، ته چین مرغ، سیب زمینی کبابی و ... از جمله غذاهای محبوبیست که با این مواد درست می‌شوند. در واقع می‌توان گفت که هر کسی می‌تواند یک تکه مرغ و چند عدد سیب زمینی را با چاشنی‌های دلخواهش طعم‌دار کند و غذای مخصوص خودش را تهیه کند. در این مطلب طرز تهیه ۵ مدل غذا با مرغ و سیب زمینی خوشمزه و آسان آورده شده‌است؛ با ما همراه باشید.

---

در صورتی که طرز تهیه غذای خاصی با ترکیب مرغ و سیب زمینی مد نظرتان است، می‌توانید از فهرست موضوعی زیر استفاده کنید.

۱. مرغ و سیب زمینی در فر

۲. مرغ و سیب زمینی با سیر

۳. مرغ و سیب زمینی با سرکه بالزامیک

۴. مرغ و سیب زمینی با نارگیل

۵. مرغ و سیب زمینی کباب شده با رزماری

---

۱. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی در فر

طرز تهیه

• فر را تا دمای ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سیب زمینی‌ها را درون یک کاسه بزرگ بریزید؛ سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل را روی آن بریزید و خوب هم بزنید تا سیب زمینی‌ها به مواد آغشته شوند.
• ظرف فر را با روغن چرب کنید تا مواد به آن نچسبند.
• سیب زمینی‌ها را حدود ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید و سپس خارج کنید.
• در این مرحله مرغ‌ها را به مخلوط سیب زمینی و مواد اضافه کنید؛ دوباره همه را با هم به خوبی مخلوط کنید و در فر قرار دهید.
• در صورت تمایل می‌توانید سطح مرغ‌ها را به کمی روغن زیتون آغشته کنید.
• حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کنید تا مرغ پخته و سیب زمینی‌ها قهوه‌ای شوند.
• حال وقت آن است که پنیر موزارلا را روی مرغ و سیب زمینی بریزید و به داخل فر بازگردانید.
• بعد از ذوب شدن پنیر، غذای شما آماده است.
• در آخر، جعفری تازه را روی مرغ و سیب زمینی‌ها بریزید و نوش جان کنید!

۲. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی با سیر

مراحل تهیه

• فر را تا دمای ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• درون یک ظرف سیب زمینی‌ها ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، زیره و سه چهارم قاشق چای‌خوری نمک و فلفل ترکیب کنید.
• مواد را بر روی سینی فر پخش کنید.
• حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه سینی را درون فر بگذارید تا سیب زمینی‌ها قهوه‌ای شوند.
• در همین حین، دو قاشق روغن زیتون باقی‌مانده را، درون یک تابه کوچک، روی حرارت متوسط گرم کنید.
• سیر را در روغن تفت دهید (حدود دو دقیقه).
• روغن را از روی اجاق بردارید؛ شکر قهوه ای، آبلیمو و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
• زمانی که سیب زمینی‌ها آماده شدند، سینی را از فر خارج کنید. آن‌ها را به کناره‌های سینی هدایت کنید و در مرکزسینی، سینه‌های مرغ را قرار دهید.
• روغن طعم‌داری که تهیه کردید را روی مرغ‌ها بریزید؛ به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود.
• غذای خود را با دورچین لیمو و سیب زمینی تزئین کنید.

۳. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی با سرکه بالزامیک

روش تهیه

• فر را تا دمای ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سینی فر را چرب کنید تا مواد به آن نچسبند.
• سیب زمینی‌ها را  روی یک سوم سینی فر، پخش کنید؛ مرغ و هویج را در دو سوم باقی‌مانده سینی بگذارید.
• در یک تابه متوسط، سرکه بالزامیک و عسل را به جوش آورید؛ اجازه دهید ۵ دقیقه قل بخورد تا تقریبا به نصف کاهش یابد. (سپس آن را از روی اجاق بردارید و در کناری بگذارید.)
• روغن زیتون را با استفاده از دست یا قلم مو، روی سیب زمینی‌ها، مرغ و هویج بمالید.
• نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را روی مواد بپاشید.
• نصف قاشق غذاخوری از ترکیب سرکه و عسل را روی مرغ بریزید. 
• پنیر پارمزان را روی سیب زمینی پخش کنید.
• سینی را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ کاملا مغزپخت و سیب زمینی و هویج کمی قهوه‌ای رنگ شوند.
• در آخر، سینی را از فر خارج کنید، باقی مانده‌ سس بالزامیک را روی غذا بریزید و سرو کنید.

۴. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی با نارگیل

طرز تهیه

• گوشت مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و سپس آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه آبپز کنید.
• مرغ‌ها را به مدت دو دقیقه در روغن سرخ کنید.
• نارگیل و سیر له شده را به مواد اضافه کنید و با هم تفت دهید.
• بعد از دو دقیقه، سیب زمینی‌های آب‌پز شده و آب نارگیل را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه هم بزنید.
• در آخر، نودل و لوبیا‌ها را اضافه کنید؛ مواد درون تابه را به مدت چهار دقیقهبه خوبی تفت دهید.
• خوراک شما آماده است؛ می‌توانید غذا را درون ظرف گود بریزید و سرو کنید.

۵. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی کباب شده با رزماری

طرز تهیه

• فر را تا دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سینی را به روغن آغشته کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
• در یک ظرف سیب زمینی‌ها را با روغن زیتون، پودر رزماری و نمک به خوبی ترکیب کنید.
• سپس مواد را درون ماهیتابه بریزید تا روی حرارت کم، به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.
• در ظرفی دیگر مرغ را با کمی روغن، نمک و فلفل به مدت  ۵ دقیقه تفت دهید.
• در نهایت، مرغ‌ها و سیب زمینی‌ها را روی سینی فر بچینید؛  به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا مواد کاملا مغز پخت شوند. 

نوش جان!

سخن آخر

خب، احتمالا شما هم با ما موافقید که پختن غذا با مرغ و سیب زمینی بسیار ساده است. آیا شما هم تجربه خوشمزه‌ای از آشپزی با ترکیب مرغ و سیب زمینی دارید؟ لطفا در قسمت نظرات، تجربیات و دیدگاه‌های خود را با ما و دیگر دوستانتان به اشتراک بگذارید.

انتهای پیام/۱۰۰۰