آوای خزر/ کوکو پیتزایی یک نوع کوکوی جدید و بسیار ساده و خوشمزه است. این کوکو بسیار سریع و فوری تهیه می‌شود و می‌توانید برای افطار یا شام فوری آن را درست کنید. همه بچه‌ها این کوکو را خیلی دوست خواهند داشت. شما می‌توانید موادی را که در این کوکو استفاده می‌شود بنا بر ذائقه خود تغییر دهید. این کوکو با فر و بدون فر هم درست می‌شود.
مواد لازم برای طرز تهیه کوکو پیتزایی
- مرغ پخته و ریش‌شده ۱ لیوان
- آرد ۱ پیمانه
- آب ۳/۴ پیمانه
- پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه
- تخم‌مرغ ۱ عدد
- روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول
سینه مرغ را باید بپزید. برای این کار می‌توانید ۱ پیاز ۴ قاچ‌شده را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا مرغ بپزد و بعد مرغ را ریش ریش کنید. می‌توانید آب مرغ را دور نریزید و برای تهیه سوپ از آن استفاده کنید.
مرحله دوم
در ادامه تخم‌مرغ را به همراه روغن و ادویه‌ها داخل کاسه بریزید و با همزن دستی بزنید تا مواد مخلوط شود و بعد مرغ را به همراه پنیر پیتزا رنده‌شده اضافه کنید و هم بزنید. آب و کمی از فلفل دلمه‌ها را اضافه کنید و مابقی فلفل دلمه‌های خردشده را برای روی کوکو نگه دارید.
مرحله سوم
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. حالا ترکیب آرد را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا حسابی مخلوط شوند. ظرف مورد نظر یا تابه مورد نظر را با روغن چرب کنید و مایه تهیه‌شده را داخل ظرف بریزید و کمی فلفل دلمه‌ای روی آن قرار دهید و سطح کوکو را صاف کنید.
مرحله چهارم
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کنید و برای ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بگذارید تا کوکو بپزد. برای پخت در تابه نیز در تابه را قرار دهید و بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و برای پخت در فر نیز در انتها گریل را روشن کنید.
برای دیدن دستورهای غذایی جدید مطلب کوفته گوشت و سیب زمینی را بخوانید.
نکات کلیدی در طرز تهیه کوکو پیتزایی
- برای پخت در فر باید بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان کوکو را تست کنید.
- می‌توانید کمی پنیر روی کوکو نیز بریزید.
