پیدا کردن یک اسم برای این شیرینی پرطرفدار کار ساده‌ای نیست. از یک طرف می‌توانیم آن را در دسته بیسکویت‌ها جا دهیم و از طرف دیگر نمی‌توانیم شباهتش را به پای انکار کنیم. اما این شیرینی لیمویی به هر نامی که سرو شود، بعید است که بیشتر از چند دقیقه در ظرف پذیرایی باقی بماند. اگر می‌خواهید با چای گرم در مهمانی‌تان یک شیرینی لذیذ را روی میز پذیرایی بگذارید، ادامه این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه شیرینی لیمویی مخصوص را به ساده‌ترین روش برایتان توضیح می‌دهیم.
به گزارش آوای خزر، طرز تهیه شیرینی لیمویی متفاوت و خوش‌عطر به ساده‌ترین روش
آرد یک فنجان
شکر ساییده یا ریزدانه یک چهارم فنجان
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ بزرگ دو عدد
زرده تخم‌مرغ یک عدد بزرگ
شکر یک فنجان
آرد دو قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه یک چهارم فنجان
پوست لیمو رنده شده یک قاشق غذاخوری
پودر قند برای تزیین روی شیرینی
مرحله اول
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و کف قالب مورد نظرتان را هم چرب کرده و برای گرم شدن در فر بگذارید. سپس در یک کاسه مناسب، یک فنجان آب را با کره مخلوط کنید. بهتر است این کار را با دست انجام دهید تا آرد و کره به خورد همدیگر بروند. یک چهارم فنجان شکر سایید و وانیل و نمک را با مواد مخلوط کنید. خمیری که از ترکیب این مواد به دست می‌آید، بافتی شبیه خمیر بیسکویت کره بادام زمینی دارد.
مرحله دوم
انگشت‌هایتان را با کمی آب مرطوب کنید و خمیر را خوب در ظرف پخت پهن کنید. ظرف را در فر بگذارید و حدود ۲۲ دقیقه برای پخت لایه بیسکویتی وقت بگذارید.
مرحله سوم
تخم مرغ و زرده تخم مرغ را در یک کاسه با هم بزنید. شکر و دو قاشق غذاخوری آرد را هم اضافه کرده و تا زمان یکدست شدن مواد با هم ترکیب کنید. آب لیمو و رنده پوست لیمو را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و برای دو دقیقه با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم
بیسکویت را بعد از پخت از فر بیرون بیاورید و روکش لیمو را رویش بریزید. بعد از حدود ۲۵ دقیقه از پخت، روی مایه لیمویی می‌بندد و آماده بیرون آمدن از فر می‌شود. صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس پودر قند را روی شیرینی الک کنید و آن را به شکل مربعی برش دهید. می‌توانید روی هر مربع از شیرینی لیمویی، یک برش کوچک لیموی تازه بگذارید.
انتهای پیام/2000
نظرات شما
پربازدیدترین ها
پربحث ترین ها
آخرین اخبار
