آوای خزر، موجی از دنیای خبر      تازه ترین اخبار را در آوای خزر جستجو نمائید.      
کد خبر: ۸۵۸۰
تاریخ انتشار: ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۹:۲۴

 

۱۶ اکتبر (۲۴ مهر) روز جهانی غذا است. مادرها همیشه خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را درست می‌کنند و البته ایران یکی از خوشمزه‌ترین غذاها در زمینه غذاست، این را همه ما می‌دانیم. اما اگر یک روز قصد سفر به خارج از کشور را داشتید و می‌خواستید به جای غذاهای مامان‌پز خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را هم امتحان و مزه کنید بد نیست یک لیست از غذاهای ۲۰ کشور دنیا را داشته باشید که در زمینه غذا و آشپزی به عنوان ۲۰ کشور برتر دنیا مشهورند. می‌دانید خوشمزه‌ترین کشورهای دنیا در بحث غذا کدام کشورها هستند؟ در مورد ۲۰ کشوری که به عنوان صاحب معروف ترین و خوشمزه‌ ترین غذاهای دنیا معروفند از سایت Younderbound در آوای خزر بخوانید.

 

خوشمزه‌ ترین و معروف ترین غذاهای دنیا ؛ ویتنام

 

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا؛ ویتنام

 

در لیست خوشمزه‌ ترین و معروف ترین غذاهای دنیا و البته خوشمزه ترین کشورهای دنیا قرار نیست رتبه‌بندی خاصی انجام شود، ۲۰ کشور به صورت تصادفی در این لیست ردیف شده‌اند و بحث اول یا دوم بودن یک کشور مطرح نیست. در لیست خوشمزه‌ترین کشورهای دنیا کشور ویتنام یکی از صاحب سبک‌هاست. در آشپزخانه ویتنامی خمیر میگو، سس ماهی، برنج، انواع ادویه و چاشنی، ریحان تایلندی و انواع میوه و سبزی به چشم می‌خورد. اما در عین حال برخلاف سایر کشورهای آسیایی غذاهای ویتنامی از جمله سالم‌ترین غذاهای آسیایی محسوب می‌شوند. برخی از مشهورترین و خوشمزه ترین غذاهای ویتنامی عبارتند از:

*Goi cuon (گوی کوئون): رول‌های بهاری پر شده با گشنیز، سبزیجات، گوشت چرخکرده، میگو یا خرچنگ.

*Banh mi: ساندویچ سبزیجات با املت و خوراکی‌های مختلفی که ساندویچ را با آن پر می‌کنند.

*Banh Xeo: پینکیک ویتنامی که ترجمه دقیق آن به معنای پنکیک بسیار داغ است.

*Cha Ca: ماهی سفید سرخ شده در کره همراه با پیازچه.

*مشهورترین نوشیدنی‌های ویتنام هم قهوه یخ زده و چای لیموی یخ زده هستند.

 

خوشمزه‌ ترین و معروف ترین کشورهای دنیا ؛ یونان

 

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا ؛ یونان

 

اغراق نیست اگر بگوییم لیست بلند بالایی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا در کشور دنیا پیدا می‌شود. در حقیقت اگر گذرتان به یونان افتاد یک لیست بلند بالا از غذاهای خوشمزه را می‌توانید امتحان کنید از انواع سالادها گرفته تا انواع غذاهای گرم، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها و سوپ‌های مختلف پیش روی شماست. اگر خوش شانس باشید و به یک خانه یونانی دعوت شوید «موساکا» یک انتخاب عالی است که یونانی‌های در طبخ آن بسیار خبره و حرفه‌ای هستند و البته نوع خانگی آن بهترین است. یک لیست خوشمزه از مشهورترین غذاهای یونانی را هم در جیب خود داشته باشید:

*Greak salad که خود یونانی‌ها فقط به آن سالاد می‌گویند.

*موساکا که به طرق مختلف درست می‌شود و مشهورترین آن موساکای گوشت و بادمجان به سس سفید است.

*سولاکی که گوشت مزه‌دار شده با انواع چاشنی و ادویه و سبزیجات معطر و از جمله مشهورترین غذاهای خیابانی در یونان است. سولاکی را با انواع گوشت قرمز و سفید آماده و با سالاد و نان پیتا میل می‌کنند.

*کلفتیکو بره و جیرو هم از جمله خوشمزه ترین غذاهای دنیا با ریشه یونانی هستند.

 

ایتالیا؛ همه چیز سه رنگ است

 

خوشمزه ترین و مشهورترین غذاهای دنیا؛ ایتالیا

 

صحبت کردن در مورد غذاهای ایتالیایی اصلا آسان نیست فقط باید آن‌ها را بچشید و لذت ببرید. رنگ‌های سنتی آشپزی ایتالیایی از قرمز و زرد گرفته تا سبز همواره ترکیبی  عالی از طعم و مزه را ایجاد می‌کنند. معمولا نان، زیتون و گوجه فرنگی جز ثابت یک بشقاب غذای ایتالیایی هستند. راز خوشمزه بودن غذاهای ایتالیایی نه پیشرفت در فرایند صنعت آشپزی بلکه تازگی محصولاتی است که برای پخت این غذاها استفاده می‌شود. یک لیست بلند بالا از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا با ریشه و اصالت ایتالیایی عبارت است از:

*انواع پیتزا به خصوص مارگاریتا، گامبری، چانو، پپرونی و …

*پاستا کاربونارا، پاستا با سس پستو، پاستا کاچو پپه، پاستای گوشت یا بوکاتینی بهترین انتخاب برای پاستاهای ایتالیایی هستند.

*سالاد ایتالیایی کاپریس البته به شرطی که محتوای آن شامل پنیر موزارلای اصل، گوجه فرنگی و روغن زیتون فرابکر باشد به همراه ریحان تازه و یک تکه نان تازه ایتالیایی. این ترکیب ساده طعمی شگفت انگیز دارد.

*پاناکوتا: اگر پاناکوتای اصل ایتالیایی با خامه تازه و انواع مربای قرمز بخورید طعمی بهشتی را تجربه خواهید کرد.

 

پاکستان؛ سرزمین خوشمزه‌های مهجور

 

مشهورترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا، پاکستان

 

شاید پیش از این کمتر در مورد آشپزی پاکستانی چیزی شنیده باشید اما مسئله اینجاست که استفاده از گوشت گوساله، ماهی، مرغ و انواع سبزیجات به همراه ادویه‌هایی مثل زنجبیل، فلفل چیلی، سیر ،دارچین، پاپریکا، کاری و گشنیز آشپزخانه پاکستانی را به یکی از خوشمزه‌ترین‌ها تبدیل کرده است.

*شاهی توکرا: یک دسر خوشمزه با نان برشته، خامه، شکر، شیر و زعفران است.

*تندوری: مرغ تنوری برشته و مزه‌دار شده با ادویه تندوری.

*رتی: نان محلی خوشمزه پاکستانی.

*دال: یک غذای خوشمزه با عدس قرمز یا همان دال عدس است.

*رایتا: سالاد سبزیجات با ماست.

*چیکن تیکه یا تیکه ماسالا: تکه‌های مرغ کبابی که روی آن‌ها نعنا خرد شده می‌ریزند.

*آلو کیما: ترکیب گوشت چرخکرده گوسفند، مرغ یا گوساله که با انواع ادویه، سبزیجات معطر و سیب زمینی طبخ می‌کنند و با برنج سرو می‌کنند.

*نیهاری: نیهاری غذای مهمانی‌های مهم پاکستانی‌هاست. تکه‌های گوشت مزه‌دار شده با انواع ادویه که ساعت‌ها روی شعله ملایم گاز پخته و با برنج یا نان سرو می‌شود.

*Lassi  (لاسی): نوشیدنی سنتی پاکستان است که با ماست درست می‌شود و احتمالا شبیه دوغ خودمان است.

 

فیلیپین؛ ترکیبی از دستورات آشپزی هندی، اسپانیایی، چینی و آمریکایی

 

فیلیپین؛ ترکیبی از دستورات آشپزی هندی، اسپانیایی، چینی و آمریکایی

شاید برایتان جالب باشد که بدانید آشپزی فیلیپینی ترکیبی از دستورات آشپزی هندی، اسپانیایی، چینی و آمریکایی است. یک لیست از غذاهای فیلیپینی برای یک تازه‌وارد به کشور فیلیپین می‌تواند بسیار جذاب باشد:

*Adobo : یک برنامه فتوشاپ نیست بلکه خوراک مرغ پخته شده در سیر است.

*ترتا (Torta): در واقع یک لغت گسترده در آشپزی اسپانیایی، ایتالیایی، یونانی، بلغاری، مجارستان، مالت، پرتغال، کرواسی، سوئد، صربستان، مقدونیه و اسلواکی است که معمولا انواع مختلفی از ساندویچ را شامل می‌شود. در فیلیپین ترتا یک نوع املت است و به احتمال زیاد تحت تاثیر آشپزی اسپانیایی به مطبخ فیلیپینی راه پیدا کرده است.

*Pancit: انواع مختلف نودل را شامل می‌شود.

*Lumpia: یا لومیا شامل انواع رول پیراشکی است.

*Puchero: ترکیبی عجیب و غریب اما جذاب از طعم و مزه است گوشت گاو مزه‌دار شده در موز و سس گوجه فرنگی.

 

تایلند؛ برنج، برنج، برنج

 

20 کشوری که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

 

در آشپزی تایلندی مثل اغلب کشورهای آسیایی «برنج» از اجزای اصلی آشپزی است. در واقع کلمه Food یا همان غذا در زبان تایلندی به معنای «برنج» است. علاوه بر این ۵ مزه اصلی در آشپزی تایلندی عبارتند از: لیموترش، سس گوجه فرنگی، چیلی تند، ۸نمک و شیرینی که عمدتا از درخت نخل به دست می‌آید.

*تام یام گونگ: یک سوپ خوشمزه که با میگو، فلفل چیلی، قارچ تازه، گلچه گل کلم نیم پخته ،آبلیمو و گیاه علف لیمو خرد شده، نارگیل و خامه پخته می‌شود.

*پد تایلندی: یک ظرف نودل برنجی سرخ شده است که با توفو، تخم مرغ، تامارند و یکسری مواد خوشمزه دیگر درست می‌شود.

*سم تام: یک ظرف سالاد تند با فلفل سبز تند و پاپایا

 

حتما بخوانید  روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه 3 غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز

مکزیک؛ گرمای آفتاب و آبی دریا

 

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاها از 20 کشور دنیا

 

گرم و آفتابی و دریای آبی؛ این یک تصویر رویایی از کشور مکزیک است. حالا به این تصویر رویایی غذاهایی را اضافه کنید که پایه اصلی آن‌ها موادی مثل ذرت، لوبیا، گوجه فرنگی و فلفل چیلی است.

*Chili con carne: یک سوپ لذیذ و هیجان‌انگیز و بسیار تند که مواد اصلی آن گوجه فرنگی و گوشت است.

*Quessadilla: یک رپ گوشت خوشمزه با آوکادو، گوشت، فلفل چوی و لوبیا.

*Guacamole: دیپ آووکادو.

*Enchiladas: یک نوع لازانیا مکزیکی.

*Empanadas: پیراشکی پر شده مرغ، گوشت گاو یا پنیر.

*Gordita: گوردیتا در زبان اسپانیایی به معنای «چاق و چله» است. گوردیتا هم غذایی متشکل از خمیر درست شده با آرد ذرت، پنیر و گوشت و حسابی چاق و چله است.

*Flauta: فلاتاس یا تاکوئیتو یک لقمه نان تورتیلا با گوشت و پنیر است که طعم بسیار لذیذی دارد و برای خوشمزه‌تر کردن آن، در کنارش سس سالسا، خامه ترش، کاهو و گواکاموله سرو می‌کنند.

 

سوییس؛ نان و پنیر و …

 

20 کشور دنیا که خوشمزه ترین و معروف ترین غذاها را دارد

 

آشپزخانه سوییسی متشکل از آشپزی سه کشور دنیاست: ایتالیا، فرانسه و آلمان. شاید به همین دلیل هم تشخیص این‌که یک غذا سوییسی است خیلی مشکل است اما با این‌همه به جز شکلات و پنیر سوییسی‌ها در آشپزی هم حرف‌هایی برای گفتن دارند.  مشهورترین غذاها و دیپ‌های سوییسی عبارتند از:

*فوندوی پنیر: یک نوع دیپ شامل پنیر آب شده با سیر و آرد ذرت. این پنیر آب شده در یک ظرف سرامیکی ریخته می‌شود و روی شعله ملایم و کوچکی گذاشته می‌شود. با این غذا تکه‌های آن سرو می‌کنند.

*ریزوتو زعفران: بله سوئیسی‌ها هم از زعفران به وفور در آشپزی استفاده می‌کنند. این غذا هم همان‌طور که از نامش پیداست متشکل از زعفران، برنج ریزوتو، پیاز، پنیر و سوسیس است.

*برنر پلاته: یک بشقاب گوشت و سبزیجات مختلف

*گوشت گوساله و قارچ: یک غذای زمستانی با گوشت تکه شده گوساله، قارچ، پیاز و سس مخصوص. این غذا معمولا با برنج یا نودل سرو می‌شود.

 

کره جنوبی؛ سس و چاشنی و غذا

 

20 کشور دنیا که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاها را دارند

 

مواد اصلی تشکیل دهنده غذاهای کره‌ای عمدتا برنج، گوشت و سبزیجات هستند. در کنار این‌ها روغن کنجد، سس سویا، سیر، زنجبیل، ترشی فلفل و سس فلفل قرمز هم چاشنی‌های مشهور غذاهای کره‌ای هستند. یک لیست از خوشمزه‌ترین غذاها و چاشنی‌های کره‌ای شامل موارد زیر هستند:

کیمچی: یک نوع سس قدیمی متشکل از سبزیجات تخمیر شده با طعم تند و ترش. یکی از مهم‌ترین سبزیجات این چاشنی سنتی و مهم در آشپزی کره‌ای «کاهو» است.

بیبیمباپ Bibimbap: پلوی مخلوط کره‌ای که با برنج، نامول، سبزیجات سرخ شده و مزه دار شده، قارچ، گوشت، سس سویا، گوچوجانگ (رب فلفل قرمز) و یک عدد تخم مرغ نیمرو درست می‌شود.

بولگوگی Bulgogi: گوشت گاو مزه‌دار شده و در لیست خوشمزه ترین غذاهای دنیا طبق نظرسنجی شبکه CNN در رده بیست و سوم است. گوشت مزه دار شده معمولا با سیر و پیاز خرد شده گریل می شود و در برگ کاهو پیچیده می‌شود. چاشنی کنار این غذا سس فلفل تند است.

سئولئونگ تانگ: سوپ استخوان گاو و گوشت سینه گاو و از جمله سوپ‌های سنتی کره است. نمک، فلفل سیاه، پیازچه و سیر خرد شده چاشنی این سوپ هستند و معمولا همراه با برنج سرو می‌شود.

سمگیه تانگ Samgyetang: یک سوپ سنتی دیگر مخصوص فصل تابستان که بافتی لذیذ و خامه‌‌ای دارد و شامل مرغ، سیر، برنج، موسیر، عناب کره ای، جنسینگ کره‌ای و ادویه‌های مختلف است.

 

سوئد؛ از سرزمین‌های شمالی

 

کدام کشورهای دنیا خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا را دارند؟

 

با تشکر از برند لوازم خانگی ایکیا اما کشور سوئد بیشتر به خاطر کوفته‌ قلقلی با سس خامه‌ای و پوره سیب زمینی که با انواع ترشی سرو می‌شود مشهور است. اغلب غذاهای سوئدی با گوشت گوزن شمالی طبخ می‌شوند. برخی از مشهورترین غذاهای سوئدی عبارتند از:

*کوفته ماهی یا Fiskbullar

*سوپ نخود گرد یا Ärtsoppa

*پنکیک سیب زمینی یا Raggmunk

*چیزکیک سوئدی یا Ostkaka

*نان رول دارچینی یا Kanelbulle

 

مونته نگرو؛ طعم ایتالیایی، ظروف روسی و شیرینی فرانسوی

 

مونته‌نگرو؛ طعم ایتالیایی، ظروف روسی و شیرینی فرانسوی

 

در آشپزی مونته نگرو عطر و طعم ایتالیایی، ظرف و ظروف روسی و شیرینی‌های فرانسوی حرف اول را می‌زنند. آشپزی مونته نگرو به خاطر عطر و طعم پنیرهایش، سوپ‌های مختلف و غذاهای گوشتی و دریایی مشهور است. اگر گذرتان به مونته نگرو افتاد این موارد را در مورد آشپزی مونته نگرو فراموش نکنید:

*بورک گوشت و پنیر

*Buzara: که متشکل از میگوهای پخته شده در سس مخصوص و ادویه‌های محلی است و با انواع نوشیدنی سرو می‌شود.

*Ispod Saca: یک غذای گوشتی خوشمزه (گوشت گوسفند یا بز) که روی شعله ملایم گاز به پیاز، هویج و سیب زمینی پخته می‌شود و حکم تاس کباب مونته نگرویی را دارد.

*بره پخته شده در شیر یک غذای مشهور دیگر این کشور حوزه دریای مدیترانه و شبه جزیره بالکان است. برای تهیه این غذا گوشت بره را به آرامی در شیر و پیاز می‌پزند و سبزیجاتی مثل سیب زمینی و هویج به آن اضافه می‌کنند. روغن این غذا روغن زیتون است.

*چواپی Ćevapi: گوشت چرخکرده گریل شده و کبابی که روی نان پیتا و همراه با پیاز خرد شده، پنیر فتا، خامه، نمک و فلفل سرو می‌شود. برای شکل دادن گوشت این کباب گوشت چرخکرده را از قیف رد می‌کنند و سپس روی باربیکیو گریل و کبابی می‌کنند.

*Priganice: شیرینی سنتی مونته نگرو با بافتی شبیه دونات است که به شکل توپی درست می‌شود و با عسل و مربا و چای سرو می‌شود.

 

آشپزی استرالیایی؛ ساندویچ همبرگر با آناناس

 

آشپزی استرالیایی؛ ساندویچ همبرگر با آناناس

 

در لیست کشورهای که خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا را دارند استرالیا را فراموش نکنید. در واقع با این‌که آشپزی استرالیایی پیشینه چندان طولانی ندارد اما آشپزی استرالیایی شما را متعجب خواهد کرد.

پای گوشت: لای خمیر را با گوشت و سبزیجات پر می‌کنند و با سس کچاپ مزه‌دار می‌کنند. یک غذای پیک نیکی برای روزهای تعطیل و مسافرت‌ها.

چیکو رول: رول مرغ همراه با کرفس، کلم و ادویه‌جات مختلف. تمام این مواد با هم تفت داده شده و در نان رول می‌شوند. سطح بیرونی نان هم سرخ می‌شود. چیکو رول غذای ورزشگاهی استرالیایی‌هاست.

همبرگر استرالیایی: همان همبرگری که همه جای دنیا با گوشت گوساله درست می‌شود اما استرالیایی‌ها آن را با لبو و آناناس لای نان گاز می‌زنند.

مرغ ملبورنی: مرغ پخته شده در روغن زیتون که با یک سس صورتی رنگ سرو می‌شود.

نان پری: نان پخته شده با کره و انواع شیرینی ریز که روی آن پاشیده می‌شود.

 

آمریکا؛ سرزمین طعم‌ها و غذاهای ملل

 

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاها از 20 کشور دنیا

 

آمریکا کشور عاشقان غذاست نه به خاطر قدمت آشپزی و پیشینه دیرینه مطبخ آمریکایی بلکه به این خاطر که تمام غذاهایی که در تمام کشورهای ذکر شده پخته و سرو می‌شوند در آمریکا یکجا پیدا می‌شوند. از تمام اینجا که بگذریم از انواع استیک آبدار و همبرگرهای لذیذ آمریکایی نمی‌تواند گذشت. مشهورترین غذاها با ریشه آمریکایی در این لیست هستند:

*مک اند چیز: نسخه آمریکایی پاستای ایتالیایی‌ها با اندکی تفاوت؛ طعم و ادویه کمتر، پنیر بیشتر و بدون سس و روغن زیتون.

*سالاد سزار: کاهو با مرغ کبابی، پنیر پارمزان و سس ماهی آنچوی.

*کیک پنیر یا همان چیزکیک: چیزکیک آمریکایی با پنیر فیلادلفیا و سس قرمز درست شده از انواع توت و بری تهیه می‌شود. این شیرینی قدیمی و خوشمزه در کنار پنکیک از جمله محبوب‌ترین دسرهای آمریکایی است.

حتما بخوانید  فیله مینیون؛ طرز تهیه ساده غذای فیله مینیون به سبک رستوران‌های مشهور دنیا

*پای سیب اصل آمریکایی: این درست همان اصطلاحی است که آمریکایی‌ها در مورد پای سیب به کار می‌برند «اصل آمریکایی». یک دسر اصالتا انگلیسی با هزاران سال قدمت که حالا بخشی از فرهنگ غذایی آمریکایی‌هاست.

*هات داگ: این غذای خیابانی خوشمزه اگر چه اصالتی آمریکایی دارد اما حالا یکی از معروف‌ترین غذاهای آمریکایی و به قول خودشان ساندویچ محبوب سیاستمداران است.

 

ژاپن؛ نودل، سوشی، سوشی

 

معرفی 20 کشور دنیا که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

 

درست است که ماهی و سوشی و برنج جز جدایی ناپذیر فرهنگ غذایی ژاپن نیستند اما این تمام داستان این مطبخ آشپزی قدیمی نیست. برخی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا با اصالت ژاپنی عبارتند از:

*تونکاتسو: انواع گوشت غلتانده شده در آرد سوخاری که همراه با کلم سفید خرد شده و سسی تند و شیرین سرو می‌شود.

*چیراشی دان: ماهی خام به همراه خاویار و سس سویا و انواع چاشنی که در واقع آبگوشت ژاپنی است.

*تمپورا ماهی یا میگو: یک غذای اصالتا پرتغالی که حالا با چاشنی مارچوبه بیشتر رنگ و بوی ژاپنی به خودش گرفته است.

*رامن: همان سوپ رشته‌ای معروف ژاپنی‌ها که باید سعی کنید با دو عدد چوب آن را بخورید و از طعم آن لذت ببرید. ماهی، گوشت و تخم مرغ اجزای اصلی این غذای سنگین و بسیار مقوی هستند.

*واگیو: این غذا در اصل استیک گاو ژاپنی‌هاست که حسابی با گوشتکوب مخصوص استیک کوبیده شده اما رگه‌های چربی روی آن دیده می‌شود.

*انواع نودل

*واگاشی: شیرینی که از خمیر لوبیا قرمز درست می‌شود.

 

اوکراین؛ با طعم روسی

 

لیست خوشمزه ترین و معروف ترین غذاها از 20 کشور دنیا

 

غذاهای اوکراینی معمولا چرب و بسیار خوشمزه هستند. انواع شیرینی، سوپ، غذاهای گوشتی و ترکیبی از طعم‌های مختلف. مشهورترین غذای اوکراینی‌ها یک سوپ سوخاری مشهور با اصالت روسی است که اندکی متفاوت با آن پخته می‌شود. اگر گذرتان به اوکراین افتاد بعضی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا را در آنجا از لیست زیر پیدا کنید:

*سوپ بُرش: یک سوپ قرمز و خوشمزه که رنگ قرمزش را از لبو گرفته و سیر و گوشت سایر اجزای آن را تشکیل می‌دهند.

*Vareniki: یک نوع راویولی یا پیراشکی که با سیب زمینی، کلم، پنیر یا گیلاس پر می‌شود.

*دلمه برگ کلم: گوشت چرخ کرده همراه با برنج و سبزیجات مختلف پیچیده شده در برگ کلم که بعد از پخت با خامه ترش و انواع سبزیجات سرو می‌شود.

*هولودت: ترکیبی از گوشت و سبزیجات که در آب ژلاتینی گوشت قرار می‌گیرد و بعد از سرد شده و قالب گرفتن سرو می‌شود.

 

چین؛ چینی اصلی یا چینی تقلبی؟

 

20 کشور دنیا که خوشمزه ترین و معروف ترین غذاها را دارند

 

غذای چینی را در هر نقطه از دنیا می‌توانید پیدا کنید. اما هر جا غذایی به اسم غذای چینی به شما دادند حتما غذای چینی اصل نیست و ممکن است جعلی باشد. اگر گذرتان به چین یا کشور دیگری افتاد که غذای چینی سرو می‌کرد حتما رستورانی را انتخاب کنید که چینی‌ها آن‌جا مشغول غذا خوردن باشند نه گردشگران.

*اردک پخته: اردک درسته با پوست که در دمای بالا در فر برشته می‌شود و همراه با یک برش کیک یا پنکیک سرو می‌شود. سس کنار این غذا مخلوطی از لوبیا و سیر است.

*کائو رو: گوشت گاو یا گوسفند که روی سیخ چوبی و روی زغال کباب می‌شود.

*دونگ پو: تکه‌های گوشت سرخ شده با چربی و بدون چربی که در یک کاسه سرو می‌شوند.

*ژیا جیانگ میان (zha jiang mian): ترکیبی از خمیر سویا و نودل که درنقاط مختلف چین به روش‌های متفاوت سرو می‌شود.

*مرغ بگار: مرغ درسته شکم پر که با گوشت چرخکرده و قارچ شکم آن را پر می‌کنند و در برگ نیلوفر آبی می‌پیچند. این غذا را داخل خاک رس می‌گذارند و می‌پزند و بعد از پخت خاک رس اطراف آن شکسته می‌شود.

*دن دن مین: ترکیبی از رشته فرنگی مزه‌دار شده با ترشی و همراه با گوشت چرخکرده که با روغن چیلی درست می‌شود.

 

فرانسه؛ سرزمین راتاتویی‌های لذیذ

 

معرفی 20 کشور دنیا که خوشمزه ترین و معروف‌ ترین غذاهای دنیا را دارند

 

کروسان با یک فنجان قهوه مشهورترین صبحانه فرانسوی‌هاست اما این تمام ماجرا نیست. برخی از معروف‌ترین غذاهای فرانسوی که به عنوان خوشمزه ترین و معروف‌ ترین غذاهای دنیا مشهورند عبارتند از:

*سوپ پیاز: پیاز کاراملی شده با آب مرغ یا گوشت ترکیب ساده اما بسیار لذیذی است که کره و سیر لذت طعم آن را دو چندان می‌کنند. بعضی هم در این سوپ پنیر و نان تست می‌ریزند.

*استیک فریت: استیک فرانسوی مشهور با یک خروار سیب زمینی سرخ کرده.

*مول فریت: صدف مزه‌دار شده و پخته با سیب زمینی سرخ کرده مشهور فرانسوی‌ها.

*راتاتویی:  ترکیبی لذیذ از حلقه‌های بادمجان، گوجه، سیب زمینی، پیاز، کدو سبز، فلفل دلمه و سیر و رب و ادویه جات. یک غذای گیاهی سبک و بسیار خوشمزه.

 

هند؛ از عطرها و رنگ‌ها

 

کدام کشورها خوشمزه‌ ترین و معروف‌ ترین غذاهای دنیا را دارند؟

 

درست است که خوردن گوشت گاو در اغلب مناطق هند ممنوع است اما هندی‌ها با انواع نان، برنج، ادویه‌جات متنوع و انواع دیگر گوشت یکی از غنی‌ترین مطبخ‌های دنیا را دارند. برخی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا که هندی هستند عبارتند از:

*مرغ کره‌ای یا باتر چیکن: همان‌طور که از نام این غذا پیداست ترکیب مرغ مزه‌دار شده با ادویه‌جات مختلف، کره، سیر و زنجبیل و پوره گوجه فرنگی است که به صورت گریل، سرخ شده یا تنوری طبخ می‌شود.

*چیکن تندوری: تکه‌های مرغ را با ماست و ادویه‌های هندی مثل ماسالا، فلفل سیاه، پودر فلفل چیلی یا فلفل چیلی کشمیری مزه دار و بعد آن را در تنور یا فر کباب می‌کنند تا کاملا برشته شود. چیکن تندوری را با نان برشته یا برنج سرو می‌کنند.

*روگان جوش: گوشت بره با خامه و فلفل چیلی همراه با ادویه‌هایی مثل  هل، زیره سبز، زردچوبه و گرم ماسالا که با نان یا برنج سرو می‌شود.

*دال گوشت: ترکیب تکه‌های گوشت تند با سبزیجات و دال عدس است.

 

اسپانیا؛ عاشقان غذا به پیش

 

راهنمای معروف ترین و خوشمزه‌ ترین غذاهای دنیا

 

اسپانیا برای دوستداران غذا خوراکی خوشمزه کم ندارد. بعضی از خوشمزه‌ ترین و معروف ترین غذاهای اسپانیایی که در اتفاقا جز خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا هم هستند عبارتند از:

*پاتاس براواس: معروف‌ترنی غذای اسپانیایی سیب زمینی پخته است که داخل آن نرم است و روی آن برشته شده است. سس کنار این غذا آیولی (مخلوطی از روغن زیتون و تخم مرغ) است.

*تورتیلا اسپانولا: املت سنتی اسپانیایی‌ها که ظاهری شبیه کوکو سیب زمینی دارد و با نان یا گوجه فرنگی سرو می‌شود.

*پائیا: سبزیجات و غذاهای دریایی مثل میگو یا صدف همراه با برنج که در یک ماهیتابه کم عمق طبخ می‌شود.

*کراکت: یک پیش غذای خوشمزه اسپانیایی که با ژامبون و مواد مختلف دیگر مثل انواع پنیر پر می‌شود.

*ماهی سادرین کبابی یا سرخ شده: ماهی ساردین روی چوب کباب می‌شود یا در روغن سرخ می‌شود و کمی هم نمکین است.

*کاسیدو مادریلینو (Cocido madrileño): آبگوشت سنتی شهر مادرید است که با گوشت و نخود و سبزیجات مختلف پخته می‌شود.

*باکرونز آن ویناگره: فیله تازه ماهی کولی که ساعت‌ها در سرکه و روغن زیتون خوابانده می‌شود.

منبع: افق کوروش
 
انتهای پیام/1000
نظرات شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
پربازدیدترین ها
پربحث ترین ها
نظرسنجی
آیا با افزایش قیمت بنزین موافقید؟
بلی
خیر
آخرین اخبار